Carte des vins

La cave du Chalet-des-Enfant est garnie exclusivement de crus vaudois, issus des 8 appellations du canton. La plupart est produite par des petits artisans respectueux de la terre ainsi que des hommes et beaucoup sont bio ou biodynamiques.

Le restaurant participe activement à l’accueil des œnophiles en étant certifié par VAUD ŒNOTOURISME.

Santé !

  • Vins pétillants

    Champagne Lacuisse Brut

    Pinot meunier, Pinot noir et Chardonnay

    89
    B

    Blanc de blancs. Lavaux AOC. Saint Saphorin. Les Fous du Roi.

    70
    Château Rochefort (biodynamie)

    Pinot Gris, Pinot noir et Chasselas. La Côte AOC. Allaman. Ville de Lausanne

    67
  • Vins blancs

    Blanc du Chalet (biodynamie)

    Chasselas. La Côte AOC. Chalet-des-Enfants

    43
    Abbaye de Mont (biodynamie)

    Chasselas. La Côte AOC. Mont-sur-Rolle. Ville de Lausanne

    31
    Domaine de Burignon

    Chasselas. Lavaux AOC. Saint-Saphorin. Ville de Lausanne

    45

    50cl

    29
    Clos des Moines

    Chasselas Vieilles vignes. Dézaley AOC. Ville de Lausanne

    54
    Tout Nu

    Chasselas Naturel. Abbaye de Mont. Ville de Lausanne

    47
    Pinot Gris

    Pinot Gris. La Côte AOC. Féchy. Domaine la Colombe

    49
    Sauvignon blanc Réserve (biodynamie)

    Sauvignon. La Côte AOC. Féchy. Domaine la Colombe

    59
    En Bayel (biodynamie)

    Chasselas. La Côte AOC. Féchy. Domaine la Colombe

    49
    Johanniter (biodynamie)

    Johanniter. Chasselas. La Côte AOC. Begnins. Domaine la Capitaine

    62
    Chasselas (biodynamie)

    Chasselas. La Côte AOC. Begnins. Domaine la Capitaine

    42
    Le Prélude

    Chasselas. Côtes de l'Orbe AOC. Valeyres-sour-Rances. Château de Valeyres

    39
    Pinot blanc

    Pinot Blanc. Bonvillars AOC. Bonvillars. Cave de Bonvillars

    42

    50cl

    29
    Aigle la Chapelle

    Chasselas. Chablais AOC. Aigle. Bernard Cavé.

    52
    Yvorne Grand Cru

    Chasselas. Chablais AOC. Yvorne. Domaine Pierre Latine

    67
    Belles Rives

    Chasselas. Vully AOC. Madeleine Rudin

    41
    Lausannois

    Chasselas. Lavaux AOC. Saint-Saphorin. Les Fous du Roi

    42
    Le Fou du Roi

    Chardonnay. Lavaux AOC. Saint-Saphorin. Les Fous du Roi

    48
    Tel qu'il Est

    Chasselas Naturel. Lavaux AOC. Saint-Saphorin. Les Fous du Roi

    48
    Le vin Orange

    Pinot Gris Nature. Lavaux AOC. Saint-Saphorin. Les Fous du Roi

    48
    Cuvée Vincent (bio)

    Chasselas. Calamin Grand Cru. Blaise Duboux

    53
    Gewürztraminer

    Gewürztraminer. Christelle Conne. Lavaux AOC. 50 cl

    41
    Viognier

    Viognier. Christelle Conne. Lavaux AOC. 50 cl

    41
    Altesse

    Altesse. La Côte AOC. Morges. Henri Cruchon

    62
  • Vins rosés

    Blanc de Noir

    Pinot Noir. Bonvillars AOC. Bonvillars. Cave de Bonvillars

    34
    Porte des Lilas

    Nicolas Pittet à Aran/Villette et Pierre-Alain Dutoit, St.-Saphorin
    Gamaret et Garanoir. Lavaux AOC. Saint-Saphorin. Les Fous du Roi

    42
  • Vins rouges

    Rouge du Chalet (biodynamie)

    Gamaret, Garanoir, Gamay et Diolinoir. La Côte AOC. Chalet-des-Enfants

    49
    Château Rochefort

    Pinot noir, Gamaret, Garanoir et Merlot. La Côte AOC. Mont-sur-Rolle. Ville de Lausanne (50cl)

    26
    Clos des Moines

    Gamay et Merlot. Dézaley AOC. Ville de Lausanne

    54
    Bord de l'Eau

    Merlot, Malbec, Cabernet. Lavaux AOC. Domaine du Burignon. Ville de Lausanne

    69
    Gamaret Barrique

    Gamaret. La Côte AOC. Château Rochefort. Ville de Lausanne

    64
    Rouge sans Fard

    Gamaret Naturel. La Côte AOC. Allaman. Ville de Lausanne

    63
    Pinot Noir

    Pinot Noir. La Côte AOC. Féchy. Domaine la Colombe.

    48
    La Colombe Rouge

    Gamaret, Garanoir, Pinot Noir et Syrah. La Côte AOC. Féchy. Domaine la Colombe.

    68
    Pinot noir vieilles vignes

    Pinot Noir. La Côte AOC. Begnins. Domaine la Capitaine.

    53
    Gamaret-Merlot en barrique

    Gamaret et Merlot.. La Côte AOC. Begnins. Domaine la Capitaine.

    66
    Le Courson

    Gamaret et Garanoir. Bonvillars AOC. Bonvillars. Cave de Bonvillars

    43

    50cl

    32
    Garanoir

    Garanoir. Bonvillars AOC. Bonvillars. Cave de Bonvillars

    41

    50cl

    26
    Galotta

    Galotta. Bonvillars AOC. Bonvillars. Cave de Bonvillars

    59
    Gamaret

    Gamaret. Vully AOC. Madeleine Rudin

    63
    Noir Agathe

    Gamay. Chablais AOC. Ollon. Bernard Cavé.

    49
    Pinot Noir La Croix

    Pinot Noir. Chalais AOC. Ollon. Bernard Cavé.

    85
    Clos du Crosex Grillé

    Syrah. Chablais AOC. Aigle. Domaine Pierre Latine.

    95
    Clos du Plannavy

    Pinot noir. Chablais AOC. Aigle. Domaine Pierre Latine.

    67
    Pirouette

    Gamaret et Garanoir. Lavaux AOC. Saint-Saphorin. Les Fous du Roi

    42
    Carambolages

    Pinot noir , Syrah, Merlot et Cabernet. Lavaux AOC. Saint-Saphorin. Les Fous du Roi

    54
    Le Treillant

    Syrah, Merlot et Cabernet Franc. Dézaley AOC. Blaise Duboux..

    97
    Plan Robez

    Plant Robert. Lavaux AOC. Epesses. Blaise Duboux..

    68
    La Coudrette

    Gamaret, Garanoir, Pinot Noir Lavaux AOC. Chexbres. Cave Champs de Clos. Christelle Conne. 50 cl

    42
    Nihilo

    Pinot Noir, Gamay, Gamaret. La Côte AOC. Morges. Henri Cruchon

    68
  • Vins doux

    Jour de Fête

    Pinot Gris. LAVAUX aoc. Saint-Saphorin. Les Fous du Roi. 50cl

    49