Soirée Slow Food et Vin Vivant
Le vendredi 22 mars SLOW FOOD et le CHALET-DES-ENFANTS
s’unissent pour vous proposer une menu « Presidio », mettant à l’honneur
les produits du terroir local, accompagné de vins et cidres suisses.
FURMAGIN DA CION
Pétillant naturel de Chasselas 2018, AOC La Côte, Ville de Morges
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Salade de HARICOTS SECS du potager et sérac d’alpage
Vinaigrette à la moutarde du moulin de Sévery
Müller-Thurgau en Amphore 2015, Klettgau AOC, Marcus Rüch
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BEINWURST et FRATZE
Choucroute maison
Rouge sans fard 2017, Château Rochefort, La Côte AOC, Ville de Lausanne
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VACHERIN FRIBOURGEOIS AU LAIT CRU
Poiré 2017, Cidrerie du Vulcain
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Crêpe à la FARINA BONA, MIEL D’ABEILLES NOIRES,
glace de brebis aux NOIX DE SEVERY
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Pétillant naturel de Chasselas 2018, AOC La Côte, Ville de Morges
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Salade de HARICOTS SECS du potager et sérac d’alpage
Vinaigrette à la moutarde du moulin de Sévery
Müller-Thurgau en Amphore 2015, Klettgau AOC, Marcus Rüch
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BEINWURST et FRATZE
Choucroute maison
Rouge sans fard 2017, Château Rochefort, La Côte AOC, Ville de Lausanne
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VACHERIN FRIBOURGEOIS AU LAIT CRU
Poiré 2017, Cidrerie du Vulcain
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Crêpe à la FARINA BONA, MIEL D’ABEILLES NOIRES,
glace de brebis aux NOIX DE SEVERY
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Menu fr. 69.-, accord vins et cidres fr. 29.-